日本酒と創作フレンチの融合!

こんにちは!グルメ気取りで有名な甲子園口エピュールのスパニストあっきーことカワノアキヨシです。

さて先日は久しぶりにグルメ会

今回は少人数制です。
若旦那こと美容ディーラーの経営されてる海老谷さんと、今回は北新地にある会員制の【日本酒ビストロオダギリ】さんへ。

コースが2種類ありまして、僕らが選んだのはお料理に合った日本酒をオダギリさんがチョイスして下さるペアリングコース。

いざ料理のラインナップ!






新鮮な食材で何より味付けが僕の好みドンピシャでして、旨味、塩味、コク、全体的にほんの少し強め(コレが最高!)でお酒と合わせた時に絶妙です。
ペアリングってこう言う事を言うんやなぁと勉強になりました。

日本酒ラインナップはこちら






何を隠そうワインが苦手でして、フレンチとワインってのがどうもダメで、かと言ってビールでも無いしなぁみたいな長年のもやもやが晴れました!日本酒とスコッチは浴びれますので(笑)

最後は北新地飲みの締め安定のBAR900さんで

アードベック&カリラ

いやぁ、本当に美味しかったー。
若旦那とは終始美容談義に花が咲きましたー。
この人、マジ真面目(笑)
色々と話ししてるとほんま勉強なります。

やはり美味しいものを食べながらのグルメ会では結構深い話が出来ます。食って大事やなぁとつくづく思います。
今回のオダギリさんはかなり気に入ってしまったので近日再訪したいと思ってます!

ってことで今日はこの辺で!
スパニストあっきーことカワノアキヨシがお送りしました!

The following two tabs change content below.
スパニストブロガーあっきー

スパニストブロガーあっきー

大阪在住・兵庫勤務のスパニスト 2017年より髪を切るのをやめた代わりにブロガーになりました。 SNS販促初心者向けのブログ情報・気になる美容トピック・美容師の働き方について発信中!SNSはTwitterとFacebookが主なフィールド。DMはお気軽に。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください